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Scopri la nuova ricetta di Crepês con Erba Medica, Crema di Zucca e Pistacchi!
con la Dott.ssa Sofia Cavallin – Biologa Nutrizionista
INGREDIENTI:
1 uovo intero
+ 2 albumi 40 gr Farina di avena
1 cucchiaino di erba medica
70 gr di zucchine
Per il topping:
Pistacchi
Zucca
PROCEDIMENTO:
Frullate insieme le uova con farina, erba medica e zucchine già cotte. Versate l’impasto in due tranche su padellino antiaderente. Cuocete con coperchio chiuso per ottenere due crêpes. Frullate una fetta di zucca già cotta con un cucchiaio di olio e acqua q.b.
Un Network per operatori della Filiera Agro-Zootecnica Italiana e Consumatori. Un luogo di cultura e conoscenza sul mondo del Cibo che nutre. Un viaggio nel mondo dell’Erba Medica Millesimata, prodotto simbolo di un cambiamento interiore, di valori per rimettere al centro la Vita.
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