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Le ricette a base di erba medica di Open Farm

Crêpes con Erba Medica, Crema di Zucca e Pistacchi

Scopri la nuova ricetta di Crepês con Erba Medica, Crema di Zucca e Pistacchi!
con la Dott.ssa Sofia Cavallin – Biologa Nutrizionista

INGREDIENTI:
1 uovo intero
+ 2 albumi 40 gr Farina di avena
1 cucchiaino di erba medica
70 gr di zucchine

Per il topping:
Pistacchi
Zucca

PROCEDIMENTO:
Frullate insieme le uova con farina, erba medica e zucchine già cotte. Versate l’impasto in due tranche su padellino antiaderente. Cuocete con coperchio chiuso per ottenere due crêpes. Frullate una fetta di zucca già cotta con un cucchiaio di olio e acqua q.b.


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