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Alfalfa – Medicago Sativa.
È una pianta che da 2000 anni fa parte della storia dell’umanità.
L’uso dell’erba medica risale a molti secoli fa, addirittura millenni. Originaria della Persia, introdotta in Grecia, poi in Europa e in Italia. Per gli esperti del settore il nome ufficiale è Medicago Sativa, anche Alfalfa, termine arabo che significa “padre di tutti i cibi”.
Viene usata dalla medicina non convenzionale, grazie al suo composto chimico e ai benefici che se ne ricavano. Grazie alla moderna chimica analitica oggi sono emerse le straordinarie proprietà di questa meravigliosa pianta e sono sempre più numerose le persone che ne traggono beneficio!
La caratteristica botanica più rilevante è il suo apparato radicale: infatti ha radici che possono raggiungere di 5/6 m. Le radici così sviluppate sono in grado di estrarre dal terreno tutto ciò che può servire anche all’uomo!
Non a caso è utilizzata con efficacia come integratore e fitoterapia umana.
È una coltura estensiva “leguminosa” denominata Miglioratrice.
Viene coltivata per:
• alto valore proteico
• beta carotene
• alta presenza di fibre.
È un alimento essenziale nell’alimentazione di tutti gli animali da reddito: viene raccolta abbastanza verde dall’Azienda Conduzioni Agricole Forte per essere disidratata ad aria calda, così da mantenere i suoi ingredienti preziosi. La disidratazione è una tecnica di conservazione che persevera ed esalta le superiori qualità organolettiche dell’erba medica.
I valori dell’Erba Medica Millesimata
• 100% erba medica selezionata
• certificata
• a filiera corta e 100% italiana
• OGM free e tracciabile
• ricca di proteine vegetali e betacarotene
• ricca di proprietà organolettiche, terapeutiche e nutritive
• esente da micotossine e terra
• esente da concimazioni azotate.
Open Farm nasce come un Network per operatori della Filiera Agro-Zootecnica Italiana, rivolto ai Consumatori. È un luogo di cultura e conoscenza sul mondo del Cibo che nutre. Un viaggio nel mondo dell’Erba Medica Millesimata, prodotto simbolo di un cambiamento interiore, di valori per rimettere al centro la Vita.
È un percorso sensoriale dalle origini del cibo, il campo, fino alla nostra tavola. È un progetto che ha dato vita a prodotti da forno con Erba Medica, oltre a cosmetici e integratori alimentari, quindi a due marchi: Taste Life & Take Care.